Más de 20 años cocinando en el Barrio de Las Letras de Madrid.
Cocina contemporánea de mercado, honesta y basada en el producto fresco, de cercanía y temporada.
Restaurante de cocina contemporánea española con alma de bistró
Pablo Fernández Acera.
CHEF Y PROPIETARIO DE LA MALONTINA
Nuestro local en la Calle Verónica del Barrio de las letras se renueva después de 21 años con un interiorismo cálido y sencillo, como nuestra comida. En nuestra carta, calidad de producto, honestidad y amor por la cocina a fuego lento, sin prisas.
SABORES QUE CONECTAN EL MUNDO
Hemos creado una propuesta gastronómica que toma de la tradición, valores como los ingredientes de calidad y el respeto por los tiempos de elaboración. Una carta muy local con algunas influencias de otras latitudes, que ofrece una cocina contemporánea del mundo y para el mundo.
Un homenaje a los mejores sabores de nuestra tierra
Un homenaje a los mejores sabores de nuestra tierra
Carta
Una carta marcada por el mejor producto fresco y de temporada.
Menú Barrio de las Letras
Un homenaje a los mejores platos y productos de algunos de nuestros vecinos del Barrio de las Letras.
Fuera de carta
Selección de platos basados en el mejor producto de temporada..
Menú degustación
Una cuidada selección de nuestros platos más representativos.
Bodega
Una selección de los mejores vinos nacionales, en colaboración con nuestros vecinos y proveedores, Bodegas Trigo.
Lo que dicen de nosotros...
Lo que dicen de nosotros...
