Menú Degustación

53,00 €

  • Pato frío, nuestro cóctel de piña y cava

  • La Gilda de Los Gatos, la de nuestros amigos de la calle Jesús

  • Ensaladilla rusa ilustrada, con pulpo y pimentón de Candeleda

  • Croquetas caseras y cremosas

  • Flores de alcachofa con hummus, confitadas en aceite de oliva y a la plancha

  • Col braseada y caramelizada, con vinagreta de anchoas, avellanas y eneldo

  • Vieira del pacífico (kimchi-godello)

  • Bacalao al cava con patatas panaderas

  • Brisket de ternera a baja temperatura, con patata asada

  • Postre (nuestra propuesta del día)

  • Pato frío, nuestro cóctel de piña y cava

  • La Gilda de Los Gatos, la de nuestros amigos de la calle Jesús

  • Ensaladilla rusa ilustrada, con pulpo y pimentón de Candeleda

  • Croquetas caseras y cremosas

  • Flores de alcachofa con hummus, confitadas en aceite de oliva y a la plancha

  • Col braseada y caramelizada, con vinagreta de anchoas, avellanas y eneldo

  • Vieira del pacífico (kimchi-godello)

  • Bacalao al cava con patatas panaderas

  • Brisket de ternera a baja temperatura, con patata asada

  • Postre (nuestra propuesta del día)

Precio por persona: 48€
Bebida no incluida
Este menú se sirve a mesa completa

IVA incluido